1952 Church´s Chicken es fundado en San Antonio, Tx. por George W. Church.
1955 Se agregan al menú de pollo frito las papas fritas y jalapeños.
1956 Se llegó a 5 sucursales en operación.
1965 Perfeccionamiento de la fórmula para la marinación del pollo.
1967 Apertura de las primeras sucursales fuera del Estado de Texas.
1969 Se convirtió en empresa pública, con más de 100 sucursales en operación en 7 Estados de la Unión Americana.
1974 Se llegó a 487 unidades operando en 22 Estados generando ventas anuales superiores a 100 millones de dólares.
1979 Church´s Chicken inicia operaciones en México, con la primer sucursal en la ciudad de Reynosa, Tamps.
1989 Church´s Chicken es reconocida como la segunda franquicia mas grande de pollo en Estados Unidos.
1991 Church´s Chicken Internacional concede la Franquicia Maestra para México a la empresa Restaurantes de Servicio Rápido, S.A. de C.V.
1992 Church´s Chicken Internacional es adquirida por la empresa America´s Favorite Chicken Company, que opera las marcas Popeyes Chicken, Seattle Coffee y Cinnamon Rolls.
2004 Church´s Chicken Internacional es adquirido por Arcapita, Inc.
2006 Se alcanzan ventas anuales globales por 1,000 millones de dólares.
2007 Restaurantes de Servicio Rápido, S.A. de C.V., aumenta su territorio a 21 Estados en México.
2008 Inicia operaciones la sucursal 1,650 de Church’s Chicken a nivel global. La marca esta preparada par aexpandirse a 2,500 sucursales en el año 2010.
2009 Apertura del restaurante número 425 a nivel internacional.
A la fecha, Church´s Chicken opera 79 sucursales, en México.
